Resepi Rendang Ayam Cili Padi Hijau
Tidak banyak perbezaan diantara rendang ini dengan rendang yang lain cuma ianya berwarna sedikit kehijauan rasanya pedas manis dan harum baunya kerana hirisan halus dan limau purut dan daun kunyit.
Resepi rendang ayam cili padi hijau. Ianya selepas saya makan rendang ayam yang dimasak oleh isteri beliau di satu majlis makan makan di pejabat bebeerapa tahun lepas. Rendang ayam cili padi nogori yang sedap isnin 13 mac 2017 rendang ayam cili padi nogori yang sedap azie 3 13 2017 ayam featured lauk pauk masakan tradisional sebelum kita berkongsi bab resepi. Sedap betul makan ulang2. N3 kali ini ialah masakan ayam rendang cili padi.
Kalau nak ikutkan rendang ni warna hijau sbb guna cili hijau tapi bila dah letak kerisik segala dan sedikit kunyit jadi warna lainlah pulak. Hari ni saya masak rendang hijau ayam dan makan bersama nasi impit. Resepi ni seakan2 sama je dngn resepi rendang yg lain tapi tak salahkan kita mencuba sesuatu yg baru. Kalau nak masak sambal cili padi mau seguni cili padi nak pakai sebab hujung hujung lite lite jer sikit kuahnya.
Ini adalah antara menu yang disajikan pada hari raya aidil adha. Lama dah teringin nak masak mcm ni baru hari ni berkesempatan nak cuba dan rasa. Tapi saya gagal mendapatkannya sehingga majlis rumah terbuka bank hari jumaat di mana isterinya hadir bersama. Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.
Berbalik pada menu ni sebenarnya saya masak rendang daging ni semalam. Resepi rendang ayam cili api. Masa balik ke rumah saya teringat utnuk memasak rendang cili padi nogori kerana teringat ada stok ayam yang dah lama tersimpan. Rendang ayam masak cili padi.
Resepi sambal hijau ini pun memang mudah sebab tak gunakan banyak bahan. Rendang daging ni saya masak guna cili padi hijau dan cili hijau. Resepi ayam masak hijau ni merupakan resepi ayam yang paling kak bell suka selain ayam ungkep. 8 ketul ayam 3 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 2 biji bawang besar 1 2 inci halia 1 2 inci lengkuas 1 2 inci kunyit 3 batang serai 20 biji cili padi sy letak lebih rasanya kisar bahan bertanda 1 2 sudu ketumbar disangai dan tumbuk 1 2 sudu jintan manis disangai dan tumbuk santan.
Telah bertahun saya meminta resepi rendang ayam cili padi dari ali rakan sekerja. Memandangkan terdapat banyak lagi menu pilihan seperti lontong nasi empet dan laksa penang maka kak noor hanya menggunakan seekor ayam sahaja untuk menu rendang ini. Ini pula resepi rendang ayam hijau. Kebetulan hari minggu jadi bolehlah masak yg berat2 sikit.