Resepi Ikan Tenggiri Masak Asam Pedas
Tidak dinafikan asam pedas merupakan salah satu hidangan lauk masakan melayu yang sedap dan popular.
Resepi ikan tenggiri masak asam pedas. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa che nom. Tambahan lagi ianya sangat simple dan mudah untuk disediakan. Jika anda suka dengan resepi ini bolehlah mencubanya sendiri untuk dihidangkan kepada keluarga. 2 3 keping potongan ikan tenggiri 5 ulas bawang merah ditumbuk 1 ulas bawang putih ditumbuk 1 inci kunyit hidup ditumbuk 1 batang serai dititik sedikit belacan 4 sudu besar cili kisar 1 2 cawan air asam jawa 2 cawan air biasa 8 10 tangkai daun kesum 1 kuntum bunga kantan dibelah.
Kepala ikan merah mmg saje sendukkan untuk ibu makan sorg2. Ikan tenggiri digoreng separuh masak dahulu air asam jawa satu mangkuk kecil. Buat anak anak yang sedang menuntut terutamanya di luar negara bolehlah cuba resepi yang sangat mudah dan ringkas ini sebagai menghilangkan kerinduan pada tanah air. Masak dengan ikan apa pun sedap.
Walaupun terdapat pelbagai versi umpamanya asam pedas johor asam pedas melaka asam pedas kelantan utara dan sebagainya namun resepi asasnya adalah sama. Resepi lengkapnya kami tuliskan berdasarkan resepi daripada syed mohd nazli jmalullail di laman facebook. Asam pedas kali ni agak sedikit pekat kalau nak compare dgn asam pedas yg lain kesedapannya terserlah apatah lagi kalau guna ikan yg segar. Kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap.
Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Resepi asam pedas ikan tenggiri istimewa pilihan che nom dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga. 1 kuntum bunga kantan dibelah dua 5 helai daun kesum. Lauk ikan tenggiri masak asam sedap dimakan dengan nasi putih panas panas.
Assalamualaikum wbt dalam banyak2 resepi asam pedas resepi ni menarik hati liza utk cuba buat almaklumlah dah namanya peminat tegar asam pedas kan rugi kalau tak cuba. Jom masak ikan tenggiri masak asam untuk makan tengah hari ini. Jom layan resepi simple dimple asam pedas saya hari ini. Minyak untuk menumis bahan kisar cili kering 10 15 tangkai yang sudah direndam dalam air panas 2 ulas bawang putih 3 ulas bawang merah 1 cm kunyit hidup kalau serbuk kunyit tak sedap serai garam.